Sjokoladekake i langpanne.

..denne kaken oppfyller alle slags kriterier ...saftig, holdbar, serveringsklar på en time, og enkel å lage!

Sett ovnen på 200 grader.

400 gr margarin ( smeltes )
8 ss kakao
9 dl sukker
9 dl mel
4,5 dl vann
4 egg
1 beger lettrømme*
2 ts natron*
1 ts salt*

* blandes

Bland alt sammen i en mixebolle, ha i rømme-natron-salt blandingen til slutt. Visp dette til en klumpfri røre. Kle en langpanne med bakepapir, hell røra oppi og stek i 30 - 35 min på nederste rille.
Sjekk med en kakepinne om den er ferdig.

Mens kaka steker lager du glasuren;

200 gr smør smeltes
1,5 dl vann
8 ss kakao
500 gr melis
2 ts vaniljesukker

Når smøret er smeltet har du oppi resten av ingrediensene og visper til en glatt røre
Glasuren has på varm prikket kake. ( desto tettere du prikker kaken med en gaffel, desto saftigere blir kaken, da glasuren renne nedi hullene ;)

Serveres gjerne med et melis dryss og bringebær eller kirsebær :)

Lykke til!